martedì
26 settembre 2017

07:40

Agriturist Veneto: Un vademecum su norme e controlli

Assemblea annuale nell’agriturismo Rechsteiner di San Nicolò di Ponte di Piave. Il presidente Granata: “Oberati da 20 enti controllori, serve una banca dati che razionalizzi i controlli e ci consenta di lavorare”

Treviso, 18 aprile 2017 – “In Veneto abbiamo una legislazione ostile agli agriturismi, che crea problemi e complicazioni. Ma il problema è anche la babele di enti da cui siamo controllati, circa una ventina, che rende sempre più difficile lavorare. Una situazione simile non è più tollerabile e ci auguriamo di poterci confrontare presto su questo con gli enti regionali”.

Così Leonardo Granata, presidente di Agriturist Veneto, ha aperto l’assemblea annuale degli agriturismi affiliati a Confagricoltura che si è svolta oggi all’agriturismo Rechsteiner di San Nicolò di Ponte di Piave, nel Trevigiano. Nell’assemblea, alla quale hanno preso parte i delegati di tutte le province del Veneto, è stato presentato il primo vademecum regionale per gli operatori agrituristici, che li aiuterà a orientarsi tra le molteplici normative e attività di controllo.

“Il vademecum consentirà agli operatori di avere un quadro chiaro il più possibile e chiaro su normative ed enti di controllo, in modo da potersi anche tutelare di fronte a visite di funzionari che avvengono anche durante l’attività lavorativa – dice Granata -. In Veneto abbiamo 1.465 aziende agrituristiche che sono oberate da 20 enti che controllano di tutto e di più, in presenza di normative nazionali che consentirebbero di razionalizzare tutto con una banca dati comune. E’ insensato che le aziende ricevano visite di controllo a raffica da enti che non sanno uno cosa fa l’altro, spesso sulle medesime cose. Non possiamo avere la Guardia di Finanza che entra in azienda e ci blocca l’attività per due o tre giorni, magari, come è successo tempo fa, con militari armati che spaventano i clienti. Le cose devono cambiare”.

Granata ha citato anche il caso di un agriturismo padovano a cui è stata ritirata la licenza perché ospitava migranti in una parte della struttura, in accordo con la Prefettura. “I funzionari della Provincia hanno detto che non erano turisti e che era stata violata la normativa. L’azienda ha fatto ricorso al Tar, come tante altre che sono costrette a difendersi da rilievi spesso assurdi”.

Infine, sono stati illustrati gli eventi e le iniziative del 2017, a partire dalla manifestazione “A tavola con l’agriturismo d’autore”, che si svolgerà il 13 giugno al Caffè Grande di Lendinara, in provincia di Rovigo, una manifestazione mirata a valorizzare il territorio che vedrà chef e produttori affiancati nel preparare assaggi con prodotti locali. Sempre in giugno, dal 2 al 4 giugno, gli agriturismi di Agriturist parteciperanno al “Festival delle Basse” a Este, preparando piatti originali per i pranzi e le cene. In estate si svolgeranno invece le rassegne “Teatro in corte” e “Fiabe a merenda”, che coinvolgeranno le strutture di tutte le province. Torneranno, infine, anche “Le domeniche di Agricycle”, che porterà a scoprire il territorio rurale con escursioni in bicicletta abbinate a degustazioni enogastronomiche.

In Veneto, secondo i dati aggiornati della Regione al 1 marzo di quest’anno, gli agriturismi sono 1.465, di cui 968 che offrono solo ospitalità, 129 che fanno agricampeggio e 744 che svolgono attività di ristorazione. In alcuni casi le aziende offrono sia ospitalità, sia ristorazione. Il primato appartiene alla provincia di Verona con 399 strutture, seguita da Treviso con 318, Vicenza con 236, Padova con 213, Venezia con 131, Belluno con 118 e Rovigo con 50.

VADEMECUM PER GLI AGRITURISMI

E’ firmato da Agriturist il primo vademecum regionale per gli operatori agrituristici, che vuole essere un supporto per orientarsi tra le molteplici normative e attività di controllo. Realizzato con la collaborazione di Confagricoltura Veneto, la guida verrà a breve stampata e divulgata a tutte le aziende agrituristiche dell’associazione.

Il vademecum contiene un ampio capitolo dedicato ai requisiti necessari per aprire un’attività agrituristica, compresi quelli relativi agli immobili e agli adempimenti necessari sotto il profilo strettamente burocratico. Altri capitoli sono dedicati ai requisiti per l’ospitalità al chiuso e all’aperto e per i servizi di ristorazione e gli spuntini, con gli ultimi aggiornamenti introdotti dalla recente normativa regionale che ha fissato le nuove percentuali di provenienza dei prodotti. Alcune pagine vengono riservate anche a piscine e centri benessere, servizi accessori all’ospitalità e alla ristorazione.

Infine, un’ampia appendice approfondisce le competenze e i controlli in materia di agriturismo, passando in rassegna punto per punto i compiti di Regione, Province, Comuni, Nas, Finanza e i tanti altri organismi deputati a far osservare le diverse norme. Si parla, ovviamente, anche di fisco, con tutti gli adempimenti relativi.

INIZIATIVE AGRITURIST 2017

Le domeniche di Agricycle

Quando: da maggio a ottobre

Seconda edizione dell’iniziativa di Agriturist per scoprire il territorio regionale tra natura, cultura, sport ed enogastronomia. La rassegna proporrà escursioni guidate in bicicletta, facili e adatte a tutti, alla scoperta di luoghi della campagna veneta e di siti culturali di particolare rilievo. Al termine si svolgerà una degustazione negli agriturismi con prodotti delle aziende e vini locali.

Teatro in corte

Quando: maggio e giugno

Gli agriturismi diventano palcoscenici per gli spettacoli teatrali delle migliori compagnie venete. Le serate si comporranno di due parti: la prima sarà dedicata a una cena a base di prodotti stagionali degli agriturismi e la seconda alla messa in scena delle commedie.

Fiabe a merenda

Quando: maggio e giugno

L’iniziativa vuole coinvolgere le famiglie portandole a conoscere, attraverso le fiabe raccontate con gli spettacoli teatrali, gli agriturismi e la vita di campagna. Al termine delle rappresentazioni verrà offerta una piccola merenda, preparata con alimenti naturali.

A tavola con l’agriturismo d’autore

Quando: il 13 giugno al Caffè Grande di Lendinara

La manifestazione si pone come una vetrina della migliore enogastronomia rurale, con la presentazione e degustazione dei piatti tipici di alcune aziende agrituristiche di Agriturist Veneto. La giornata inizierà alle 10, con un convegno dedicato alle tipicità dei prodotti del Veneto. Alle 12.30 seguirà la degustazione.

Festival delle Basse

Quando: il 2, 3 e 4 giugno al Castello Marchionale di Este

Le aziende di Agriturist – Agricycle e Gusta veneto parteciperanno al “Festival delle Basse”, tre giorni di cultura e intrattenimento con spettacoli teatrali, incontri con gli autori e concerti. Tre giorni di festa in cui si potranno anche scoprire le eccellenze della produzione artigianale locale e il meglio dell’enogastronomia di prossimità, insieme agli chef e ai produttori del territorio.

La storia in osteria, A caccia di stelle, escursioni naturalistiche

Quando: da giugno a ottobre

Si tratta di eventi culturali e naturalistici che verranno proposti durante la stagione nei diversi agriturismi.

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